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Neuer DNQP-Expertenstandard Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung und Pflege veröffentlicht.
Fit für den Expertenstandard
Das Deutsche Netzwerk für Qualitätsentwicklung in der Pflege (DNQP) hat den Expertenstandard Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung und Pflege im März 2009 veröffentlicht.
Expertenstandards
- dienen der nachhaltigen Verbesserung der Qualität in der Pflege
- sind als vorweggenommene Sachverständigengutachten rechtlich bindend
- dienen als Vorgabe von MDK-MDS Prüfungen und Prüfungen Dritter
Präambel zum Expertenstandard
- Essen und Trinken sind menschliche Grundbedürfnisse und spielen eine zentrale Rolle bei Gesundheit und Wohlbefinden
- Patienten und Bewohner benötigen hierbei eine besondere Unterstützung
- Findet keine Unterstützung statt, besteht die Gefahr einer Mangelernährung
Mangelernährung - ein oft unterschätztes Risiko
Laut MDS * haben bis zu 50 % der Patienten / Bewohner in Heimen eine Mangelernährung oder das Risiko dazu.
Die Folgen der Mangelernährung sind weitreichend
- Erhöhte Komplikationsraten
- Erhöhter Therapieaufwand
- Erhöhter Pflegeaufwand
- Höhere Kosten
- Verstärktes Infektionsrisiko
- Verminderte Wundheilung
- Reduzierter Therapieerfolg
*Medizinischer Dienst der Spitzenverbände der Krankenkassen, Grundsatzstellungnahme zur Ernährung und Flüssigkeitsversorgung älterer Menschen, 2003
Der Expertenstandard Ernährungsmanagement
| Forderungen | Unser Angebot |
Allgemein:
- Gefahren der Mangelernährung entgegenwirken
- Sicherstellung einer bedürfnis- und bedarfsgerechten oralen Ernährung bei jedem Bewohner mit pflegerischem Unterstützungsbedarf und/oder Risiko einer Mangelernährung
| Allgemein:
- Langjähriges Know-how in der Ernährungstherapie
- gnp (good nutrition practice), das umfassende Konzept gegen Mangelernährung
- FresuCare - das Serviceangebot zur professionellen Unterstützung ber der Überleitung und ambulanten Patientenversorgung
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Strukturorientiert:
- Bereitstellung aller erforderlichen Instrumente und Hilfsmittel zur Einschätzung und Dokumentation durch die Einrichtung
| Strukturorientiert:
- Bereitstellung vieler nützlicher Arbeits- und Hilfsmittel zur Erfassung und Berechnung des Ernährungsrisikos
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Prozessorientiert:
- Vorhandenes Know-how zum Screening, Assessment, zur Planung und Umsetzung aller Maßnahmen durch die Pflegekräfte
| Prozessorientiert:
- Schulung und Beratung aller Beteiligten in der Fortbildungsakademie Fresenius Kabi
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Ergebnisorientiert:
- Sicherstellung eines einheitlichen, dokumentierten und qualitativen Ernährungsmanagements
| Ergebnisorientiert:
- Umfassende Analyse-, Dokumentations- und Umsetzungsunterlagen
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Download: Fit für den Expertenstandard Folder | 
